全球共有9个人负责川宁™茶的采购、调配以及质量控制。我们的工作非常特殊，分别负责全球特定地区茶叶从生产国到制成品的全过程。

我们始终遵循相同的配方，以确保品质一如既往。只有调配专家知道这些秘方，其中一些甚至传自托马斯·川宁的时代！ 一种川宁™茶可能包含了来自于各地不同种类的茶。我们评估不同茶的特性，并决定如何使用这种特性来增加川宁™茶 的口味、浓度、颜色和亮度。

调配茶之所以可以称为一种艺术，是因为你必须去分析茶的每一个微小的细节，使它的各个要素都保持顶级的品质。

我们从全球很多地区和茶园采购茶叶，其中一些早在几个世代之前就和川宁™有着联系。

川宁™的一个很大的优势在于，我们不拥有茶园，因此，我们每次都可以根据品质要求而自由的选择最佳的茶。

在采购茶叶之前，我们会在茶园和种植方及供应商一起品尝茶叶，以便他们了解我们的要求和期望。这点非常重要。然后，我们会在拍卖会购买茶叶。茶叶采购没有固定的频率，但在主要产茶国一般是每周一次。

在试茶的时候，必须使用特制的茶匙将茶“吸”入嘴里，从而令茶汤均匀地散布在上腭！我们再根据此时茶汤所蒸发出来的味道和香气来判定浓度、层次感和活跃性。

培训一名茶叶采购专家需要五年的时间。在此期间，他将针对一种专业品种在茶园进行学习。

川宁™对于不同口味的茶以及种植、生产方式都报以极大的兴趣。我们不断寻找创新的原料来研发新口味的品种来满足全球各地爱茶人士的不同喜好。

300年来，我们对茶的了解日益加深——川宁™从未曾停止学习！

由于和种植园有着长期的合作——尤其是一些非常特殊的产地——我们能研发出与众不同，独树一帜的茶品。

每一个调配专家不但对各产茶国有着广泛的了解，更对某一个特定的产茶区域有着集中深入的专业知识。

我们也是为数极少的几个在自己工厂调配花草/花果配料的公司之一，而不像大多数公司那样购买预先混合好的原料直接进行包装。这使我们能够控制产品中真正含有的配料，并拥有川宁TM自己独特的配方。

此外，只有川宁™公司拥有300年的专业调配经验！

Jeremy——我喜欢大杯地喝茶，热气腾腾，装在有半品脱大的厚实的马克杯里，有点像啤酒杯的那种。

Angela——优哉游哉地精心准备一壶茶令整个过程更美妙。茶代表着某种时刻——或细细品味，或走亲访友，一切都是一种体验和交流。